Beschrijving

Vivaldi kaas

Vivaldi kaas. Toen ze op de Kaasboerderij Noordam te Hellouw deze boerenkaas voor het eerst proefde,
omschreef de boerin hem als een fluweelzacht viool orkest met een pikante noot.
De boer gaf deze boerenkaas daarom de naam: Vivaldi.

De componist Vivaldi was vernieuwend.
Zijn composities waren helder, met harmonische contrasten.
Vivaldi slaagde er vaak in vernieuwende melodieën en thema’s te bedenken.
Het vrolijke karakter van zijn muziek weerspiegelt Vivaldi’s persoonlijke plezier in het componeren.
Smaken en eigenschappen die je in deze kaas terugvindt.

Kleigrond

Waar de meeste boerenkazen uit de veenweidegebieden komen, is dit écht een boerenkaas van de rivierkleigrond.
Ook dit proef je terug in de uiteindelijke smaak van deze kaas.
Als de Vivaldi kazen 14 dagen oud zijn, gaan ze naar de groothandel waar ze nog 23 tot 30 weken rijpen bij een temperatuur van 15°C.
Hier worden ze met zorg wekelijks gekeerd en gepoetst.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?