Beschrijving

Boerderij Aspergekaas

Boerderij aspergekaas. Natuurlijk kan je de verse groene asperges goed terug proeven in deze heerlijke kruidenkaas.
Dit is dan ook een belangrijk ingrediënt van de bijzondere kaas.
Asperge kaas is een echt seizoen product. De asperges zijn veelal afkomstig uit Noord-Limburg, waar de meeste asperges worden verbouwd in ons land.
Asperge kaas is een heerlijke halfzachte kaas met een romige, frisse smaak. De combinatie van kaas en asperges is erg smaakvol.
Asperge kaas is dan ook een bijzondere delicate combinatie voor iedere fijnproever.

Al generaties lang wordt er kaas gemaakt op de boerderij van boer Slob, vaak samen met de hele familie. De beste melk is hiervoor nodig.
De boeren en hun gezinnen maken daarom gebruik van melk van hun eigen Hollandse koeien, om de mooiste kazen te maken.
Van het Erf bestaat uit een assortiment met de allerlekkerste kazen gemaakt op boerderijen uit het hele land.
De kazen worden op ambachtelijke wijze en volgens authentieke recepturen bereid.
Zo worden kazen bereid in houten vaten en op traditionele wijze op houten planken gerijpt.
Alle boeren hebben een eigen manier van kaas bereiden en werken met lang bewaarde familierecepturen.
Dit is wat de kazen van Van het Erf zo bijzonder en lekker maakt.

Van het Erf, ontstaan uit liefde voor het boerenvak.

Wat is boerderijkaas

Boerderijkaas is een kaas van de boerderij en het zijn echte streekproducten.
Ze worden vaak door één boer gemaakt en het geheim van hun recepten blijft bij hen. |
De kazen zijn duurzaam geproduceerd en ambachtelijk bereid. Het productieproces van deze Hollandse delicatesse gebeurt volledig op de kaasboerderij.
Door zijn bereiding heeft dit product een erg streekgebonden smaak, want bij de ontwikkeling van zijn typische smaak spelen vooral de
natuurlijke factoren zoals klimaat, hoedanigheid van de plaatselijke grondsoort, het daarop groeiende gras wat de koe eet een grote rol.
Het is dus geen boerenkaas, die wordt bereidt met rauwe melk. De boerderijkazen zijn gethermiseerd of gepasteuriseerd.
Deze boerderijkazen hebben nog wel de smaak-kenmerken van boerenkaas, maar kunnen bijvoorbeeld ook door zwangere vrouwen gegeten worden.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?