Beschrijving

Kaasplank Geit

Kaasplank Geit is een kaasplank met geitenkaas mild, Boer’n Trots Geit Fenegriek en Brabants Blauw geit.
(Dit is exclusief kaasplank.)

Geitenkaas Mild
Milde geitenkaas is lekker romig en licht verteerbaar.

Boer’n Trots Geit Fenegriek
Een boerderijkaas (kruidenkaas) met nootachtige smaak en zoete ondertoon, met fenegriek.

Brabants Blauw Geit
Een Hollandse blauwaderkaas, pikant van smaak en gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk.

Ben je op zoek naar een kaasplankje voor een gezellige borrel of een verrassend dessert? Deze kaasplankjes zijn speciaal samengesteld op basis van geur, smaak en kleur. Daardoor zet je altijd de perfecte smaakcombinatie op tafel.
Bij elk kaasplankje staat het aantal personen vermeld, zodat je altijd genoeg heerlijke kaasjes op tafel zet voor het hele gezelschap. Per persoon rekenen we ongeveer 175 gram kaas.
Nooit meer zoeken naar de lekkerste kazen voor je kaasplankje. Bestel eenvoudig en snel de lekkerste combinaties online. Wij zorgen dat ze netjes en hygiënisch verpakt bij je thuis bezorgd worden.

Wij leveren 250 gram kaas per soort voor 2-4 personen, 500 gram kaas per soort voor 4-6 personen en 750 gram kaas per soort voor 6-10 personen.

Heb je speciale wensen? Wij denken graag met je mee!

Geitenkaas

De naam zegt het al, geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk. De kaas bevat minder lactose dan kaas van de koe. Het is ook  lichter verteerbaar en het zit boordevol met goede en gezonde vitaminen die je nodig hebt.

Smaak

De smaak van geitenkaas is goed te omschrijven als zoet, intens en nootachtig. Na kaas van de koe is kaas van de geit het meest populair. Geitenkaas heeft een meer uitgesproken smaak. De grootste oorzaak hiervan is caprinezuur, deze stof komt veel minder voor in koeienkaas.

Wit

Geitenkaas is vaak meer wit dan geel van kleur. Dit komt omdat een geit anders gebouwd is als een koe. Beiden eten een uitsluitend vegetarisch dieet dat veel caroteen bevat. Caroteen is de stof die kaas geel maakt. Een geit zet de caroteen om in vitamine A en dus is de kaas witter van kleur als koeien kaas. Het mooie van geitenmelk is dat het veel minder lactose bevat als koeienmelk. Als de kaas dan rijpt, verdwijnt de lactose en blijft er dus een lactose vrije kaas over. Geitenkaas is ook beter te verteren.

Zelf een luxe kaasplank maken

Hoe je nou precies een kaasplankje samenstelt is afhankelijk van het aantal personen en van welke kaassoort je houdt. Om je te helpen bij het samenstellen van de kaas hebben we een handige stappenplan voor je gemaakt. Ga ongeveer uit van 175 gram kaas per persoon uit als je de kaasplank gebruikt voor het dessert.

1. De oorsprong
Oorspronkelijk komt de kaasplank uit Frankrijk en wordt daar “plat de fromages” genoemd. In Frankrijk wordt de kaasplank gebruikt als dessert, maar dat betekend natuurlijk niet dat je het niet voor de borrel kunt gebruiken.

2. Hoeveel kazen heb ik nodig
Officieel heb je drie kazen nodig voordat het een kaasplank is. Wij raden je aan om zes kazen te nemen ongeacht de hoeveelheid mensen. Zo is er niet te veel keus en wordt er meer gekeken naar de smaak.

3. Is alleen kaas genoeg?
Nee, alleen kaas is niet genoeg. Een kaasplank word onder anderen gecombineerd met brood, vijgenbrood of crackers. Vaak wordt er aangeraden om er vijgen, peren en noten bij te doen om te smaak te optimaliseren en een glaasje port maakt het dan natuurlijk helemaal af.

4. Voorbereiding
Om de lekkerste smaak naar boven te halen van de kaas raden wij je aan om de kaas een half uur van te voren uit de koelkast te halen zodat deze op kamertempratuur is.

5. De keuze is reuze
Kies kazen die oplopend zijn van een zacht naar pittig en leg ze ook in diezelfde volgorde. Het is makkelijk om een kaas uit elke kassoort te nemen; half harde kaas, harde kaas, blauw ader kaas, gewassen korst kaas, witte korst kaas en een geitenkaas.

6. Meerdere messen
Omdat kazen zacht kunnen zijn en aan het mes blijven plakken is het lekkerder om elke kaas met een apart mes aan te snijden.

Kerstpakketten

Zoek je nog een origineel cadeau om aan je medewerkers te geven omdat ze het het hele jaar zo hun best hebben gedaan?
Neem dan eens een kijkje tussen onze pakketten. Zit er niet tussen wat je zoekt? Stuur ons dan een mailtje met je wensen.
Wij kijken dan wat we voor je kunnen betekenen.
Grootte hoeveelheden zijn ook geen enkel probleem, wij leveren super snel.
Bij hoeveelheden groter als 10 stuks kunt u altijd contact opnemen voor een offerte op maat.
we hebben ook leuke kaaspakketten door de brievenbus: neem hier maar eens een kijkje.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?