Beschrijving

Geitenkaas Jong Belegen biologisch

Biologische geitenkaas jong belegen van de Mekkerstee.
Romige kaas, goed gebalanceerde smaak, met een geweldige textuur en een lange nasmaak!

Geitenkaas

De naam zegt het al, geitenkaas wordt gemaakt van geitenmelk. De kaas bevat minder lactose dan kaas van de koe. Het is ook  lichter verteerbaar en het zit boordevol met goede en gezonde vitaminen die je nodig hebt.

Smaak

De smaak van geitenkaas is goed te omschrijven als zoet, intens en nootachtig. Na kaas van de koe is kaas van de geit het meest populair. Geitenkaas heeft een meer uitgesproken smaak. De grootste oorzaak hiervan is caprinezuur, deze stof komt veel minder voor in koeienkaas.

Wit

Geitenkaas is vaak meer wit dan geel van kleur. Dit komt omdat een geit anders gebouwd is als een koe. Beiden eten een uitsluitend vegetarisch dieet dat veel caroteen bevat. Caroteen is de stof die kaas geel maakt. Een geit zet de caroteen om in vitamine A en dus is de kaas witter van kleur als koeien kaas. Het mooie van geitenmelk is dat het veel minder lactose bevat als koeienmelk. Als de kaas dan rijpt, verdwijnt de lactose en blijft er dus een lactose vrije kaas over. Geitenkaas is ook beter te verteren.

Voor alle soorten jong belegen kaas op een rijtje klik dan hier.

Verzenden

Bestel je je kaas online bij ons?
Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.
Online kaas bestellen was nog nooit zo gemakkelijk!

Kaas door de brievenbus!
Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?