De lekkerste Goudse kaas

Goudse kaas

Goudse kaas is een soort kaas uit Nederland en wordt al vanaf de 17e eeuw gemaakt. Wat bepaalt nu of een kaas Goudse kaas is? Dat is het recept!
Een  48+ volvette harde kaas, die gerijpt wordt  tot diverse smaken.
De vorm van de Goudse kaas kan verschillen, je hebt het bekende  wiel van 16 kilo tot een brood-vorm van ongeveer 2,5 kilo.

Gouda

Wist je dat deze heerlijke kaas is vernoemd naar de stad waar de handel in dit Nederlandse goud plaatsvond? Gouda was het centrum van de kaashandel. In de volksmond ontstond daarom al snel de naam Goudse kaas. En zo wordt het vandaag de dag nog steeds genoemd.

En wist je dat Nederlanders echt van kaas houden? Gemiddeld wordt er zo’n 17 kilo kaas per persoon per jaar gegeten.

Standbeeld

In Gouda op een plein achter de Waag staat een bronzen  standbeeld van een kaasboerin. Deze boerin staat in haar klompen en houdt een Goudse kaas tegen haar schort geklemd. In 1988 werd met dit beeld van de beeldhouwster Ineke van Dijk, eer betoond aan de vrouwen die een rol in de Nederlandse kaasgeschiedenis vervullen.
Want in West-Nederland is op sommige boerderijen de ambachtelijke kaasbereiding in stand gebleven.
De ambacht is vooral van moeder op dochter doorgegeven.

Soorten

Inmiddels zijn er heel veel verschillende soorten kaas, van jong belegen kaas tot de Daalder exclusief en de brokkelkaas.

Verzenden

Al onze kaas wordt na de online bestelling vers voor je afgesneden en vacuüm verpakt! Hierdoor is de kaas tot wel 8 weken houdbaar.
Daarbij leveren we kaaspapier.
Hierin kun je de kaas bewaren, nadat je het uit de vacuüm verpakking hebt gehaald. Zo blijft hij nog wel 2 weken goed, mits gekoeld.

Wist je dat je een stukje kaas ook makkelijk door de brievenbus kan laten bezorgen met onze brievenbuskaas?