De lekkerste Vijgenbrood met amandel

Vijgenbrood met amandel

Volgens authentiek recept, altijd vers gesneden.
Dit vijgenbrood is een heerlijke toevoeging aan het kaasplankje. Je eet dit dus met kaas. Blauwe kaas is het lekkerst, maar een andere kaas kan natuurlijk ook. Op een kaasplankje leg je meestal een stuk of vier / vijf kazen. Een zachte geitenkaas (of een lekkere schapenkaas), een witschimmelkaas zoals brie of camembert. Eentje met een rode korst, zoals Le petit Doruvael of  Taleggio. Daarnaast nog een stukje harde kaas zoals een wat oudere boerenkaas, een stukje truffelkaas of gewoon belegen. En een blauwe kaas. De kaasplank kleed je dan verder aan met wattoast en fruit zoals druiven of verse vijgen. Ook lekker is om er een vijgendip erbij te serveren.

Heb je last van een middagdipje? Eet dan een paar stukjes vijgenbrood. Dit zorgt voor snelle energie, je middagdip is zo verdwenen!